두부와 땅콩소스를 곁들인 가도가도
- 45분
- ≈ €3.70
- 2 인분
- 쉬움
단단한 플레인 두부, 브로콜리 및 흰양배추을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
- 땅콩
- 글루텐
- 참깨
조리 도구
- 레인지
준비
1
감자
감자, 브로콜리, 당근, 오이와/과 단단한 플레인 두부를 한입 크기로 썬다.
조리
2
흰양배추를 가늘게 채 썰어 썬다
흰양배추를 가늘게 채 썰어 썬다. 마늘을 잘게 썬다.
3
감자를 8분 삶는다
감자를 8분 삶는다； 당근과 양배추를 넣어 4분 더 익히고, 브로콜리는 마지막 4분에만 넣는다 브로콜리가 아삭하게 익으면 모두 물을 뺀다.
4
유채유를 달군 뒤 단단한 플레인 두부를 중불에서 8분간 자주 저으며 볶는다
유채유를 달군 뒤 단단한 플레인 두부를 중불에서 8분간 자주 저으며 볶는다. 참깨를 넣고 1분 더 저으며 익힌다.
5
땅콩버터
땅콩버터, 간장, 라임즙, 메이플 시럽, 마늘와/과 수돗물을 덩어리 없이 푼다.
6
감자 계속
감자, 브로콜리, 흰양배추, 당근, 오이와/과 단단한 플레인 두부를 접시에 나눈다.
마무리
7
땅콩버터를 곁들인다
땅콩버터를 곁들인다； 참깨로 마무리한다 뜨겁게 낸다.
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