두부와 땅콩소스를 곁들인 가도가도
- 45분
- ≈ €3.70
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 단단한 플레인 두부, 브로콜리, 흰양배추 및 당근. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 45분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
- 땅콩
- 글루텐
- 참깨
조리 도구
- 레인지
준비
1
감자
감자, 브로콜리, 당근, 오이와/과 단단한 플레인 두부를 한입 크기로 썬다.
조리
2
흰양배추를 가늘게 채 썰어 썬다
흰양배추를 가늘게 채 썰어 썬다. 마늘을 잘게 썬다.
3
감자를 8분 삶는다
감자를 8분 삶는다； 당근과 양배추를 넣어 4분 더 익히고, 브로콜리는 마지막 4분에만 넣는다 브로콜리가 아삭하게 익으면 모두 물을 뺀다.
4
유채유를 달군 뒤 단단한 플레인 두부를 중불에서 8분간 자주 저으며 볶는다
유채유를 달군 뒤 단단한 플레인 두부를 중불에서 8분간 자주 저으며 볶는다. 참깨를 넣고 1분 더 저으며 익힌다.
5
땅콩버터
땅콩버터, 간장, 라임즙, 메이플 시럽, 마늘와/과 수돗물을 덩어리 없이 푼다.
6
감자 계속
감자, 브로콜리, 흰양배추, 당근, 오이와/과 단단한 플레인 두부를 접시에 나눈다.
마무리
7
땅콩버터를 곁들인다
땅콩버터를 곁들인다； 참깨로 마무리한다 뜨겁게 낸다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/gado-gado-tofu-peanut-sauce
