豆腐とピーナッツソースのガドガド
- 45分
- ≈ €3.70
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、ブロッコリー、白キャベツ、にんじんです。2人分の調理時間の目安は約45分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
- 落花生
- グルテン
- ごま
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
じゃがいも
じゃがいも, ブロッコリー, にんじん, きゅうり。
調理
2
木綿豆腐を食べやすい大きさに切る
木綿豆腐を食べやすい大きさに切る；白キャベツを細切りに切る にんにくを細かく切る。
3
じゃがいもを8分ゆでる
じゃがいもを8分ゆでる；にんじんとキャベツを加えて4分、最後の4分だけブロッコリーを加える ブロッコリーの歯ごたえが残るよう、すべて水を切る。
4
菜種油を熱し、木綿豆腐を中火で8分、時々混ぜながら炒める
菜種油を熱し、木綿豆腐を中火で8分、時々混ぜながら炒める。ごまを加え、さらに1分混ぜる。
5
ピーナッツバター
ピーナッツバター, しょうゆ, ライム果汁, メープルシロップ, にんにく、水道水をなめらかになるまで混ぜる。
6
じゃがいも 続き
じゃがいも, ブロッコリー, 白キャベツ, にんじん, きゅうり。
仕上げ
7
木綿豆腐を2つの皿に分ける
木綿豆腐を2つの皿に分ける；ピーナッツバターを添える；ごまで仕上げる 熱々を盛り付ける。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/gado-gado-tofu-peanut-sauce
