Gado-gado com tofu e molho de amendoim
- 45 min
- ≈ € 3,70
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, brócolos e couve branca: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
- amendoim
- glúten
- gergelim
Utensílios
- fogão
Preparar
Cortar batatas
Cortar batatas, brócolos, cenoura, pepino e tofu firme natural em pedaços.
Cozinhar
Cortar couve branca em tiras finas
Cortar couve branca em tiras finas. Cortar alho finamente.
Cozer as batatas 8 minutos
Cozer as batatas 8 minutos; Juntar cenoura e couve durante 4 minutos e os brócolos apenas nos últimos 4 Escorrer tudo para manter os brócolos firmes.
Alourar tofu firme natural
Aquecer óleo de colza e cozinhar tofu firme natural em lume médio durante 8 minutos, mexendo regularmente. Juntar sementes de sésamo e mexer durante mais 1 minuto.
Bater manteiga de amendoim
Bater manteiga de amendoim, molho de soja, sumo de lima, xarope de ácer, alho e água da torneira até ficar homogéneo.
Dividir batatas
Dividir batatas, brócolos, couve branca, cenoura, pepino e tofu firme natural por dois pratos.
Finalizar
Servir com manteiga de amendoim
Servir com manteiga de amendoim; Finalizar com sementes de sésamo Servir quente.
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