Gado-gado con tofu e salsa di arachidi
- 45 min
- ≈ 3,70 €
- 2 porzioni
- Facile
tofu compatto al naturale, broccoli e cavolo cappuccio bianco: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- soia
- arachidi
- glutine
- sesamo
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Tagliare patate
Tagliare patate, broccoli, carota, cetriolo e tofu compatto al naturale a bocconcini.
Cuocere
Tagliare cavolo cappuccio bianco a striscioline
Tagliare cavolo cappuccio bianco a striscioline. Tagliare aglio finemente.
Lessare le patate 8 minuti
Lessare le patate 8 minuti; Aggiungere carota e cavolo per 4 minuti, poi i broccoli solo negli ultimi 4 minuti Scolare tutto per lasciare i broccoli croccanti.
Rosolare tofu compatto al naturale
Scaldare olio di colza e cuocere tofu compatto al naturale a fuoco medio per 8 minuti, mescolando spesso. Aggiungere semi di sesamo e mescolare ancora per 1 minuto.
Sbattere crema di arachidi
Sbattere crema di arachidi, salsa di soia, succo di lime, sciroppo d’acero, aglio e acqua del rubinetto fino a ottenere un composto liscio.
Dividere patate
Dividere patate, broccoli, cavolo cappuccio bianco, carota, cetriolo e tofu compatto al naturale nei piatti da portata.
Completare
Servire con crema di arachidi
Servire con crema di arachidi; Completare con semi di sesamo Servire caldo.
Altre ricette vegane
Insalata mediterranea di lenticchie e quinoa
Bibimbap con tofu croccante
Insalata di quinoa con falafel e barbabietola
Bowl di riso al nori con tofu croccante
Curry rosso thailandese al tofu
Frittelle di zucchine e ceci con insalata di pomodori
Pasta al pesto di spinaci e piselli
Pancake salati di ceci e avena con spinaci e pomodoro
Pasta cremosa alla barbabietola e fagioli bianchi
Ratatouille con fagioli bianchi
Spiedini di tofu e funghi con insalata di couscous
