흰콩 푸타네스카 스파게티
- 35분
- ≈ €2.43
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 흰콩, 토마토, 통밀 파스타 및 마늘. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 35분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
흰콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 토마토를 씻고 단단한 꼭지 부분을 제거한 뒤 작게 깍둑썰기합니다.
조리
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다
마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다. 이탈리안 파슬리를 씻어 물기를 털고 잎과 연한 줄기를 곱게 다집니다.
마른 구운 김을 가위로 가늘게 자르고 씻지 않습니다
마른 구운 김을 가위로 가늘게 자르고 씻지 않습니다.
통밀 파스타를 넉넉한 끓는 수돗물에 10분 삶습니다
통밀 파스타를 넉넉한 끓는 수돗물에 10분 삶습니다. 알단테가 되면 삶은 수돗물 한 컵을 남기고 물을 뺍니다.
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다.
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 토마토를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 4분 저으며 볶습니다.
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다； 짙게 타지 않게 합니다 같은 팬에 토마토 파사타.
흰콩
흰콩, 구운 김을 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 10분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
지금 요오드 소금
지금 요오드 소금, 후추, 이탈리안 파슬리으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
마무리
익힌 주재료 통밀 파스타를 인원수에 맞게 나누고 준비한 흰콩
익힌 주재료 통밀 파스타를 인원수에 맞게 나누고 준비한 흰콩, 토마토를 곁들입니다.
다른 비건 레시피
레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/white-bean-puttanesca-spaghetti
