White Bean Puttanesca Spaghetti
- 35 min
- ≈ 2,43 €
- 2 portions
- Facile
haricots blancs, tomates et pâtes complètes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Égoutter haricots blancs dans une passoire
Égoutter haricots blancs dans une passoire, rincer et bien égoutter. Laver tomates, retirer le cœur dur près du pédoncule et couper en petits dés.
Cuire
Éplucher ail et hacher finement
Éplucher ail et hacher finement. Rincer persil plat, secouer pour sécher et hacher finement les feuilles et les tiges tendres.
Couper feuilles de nori secs en fines bandes aux ciseaux
Couper feuilles de nori secs en fines bandes aux ciseaux, sans les laver.
Cuire pâtes complètes
Cuire pâtes complètes dans une grande casserole d’eau du robinet bouillante 10 minutes, al dente. Réserver une tasse d’eau de cuisson.
Puis égoutter
Puis égoutter. Utiliser l’eau du robinet indiquée dans les ingrédients; compléter avec de l’eau du robinet si nécessaire.
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter tomates et faire revenir 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré.
Baisser le feu
Baisser le feu. Ajouter ail et remuer seulement 30 secondes, jusqu’à sentir les arômes, sans laisser brunir.
Ajouter coulis de tomate
Ajouter coulis de tomate, haricots blancs, feuilles de nori dans la même poêle et mélanger. Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 10 minutes.
Jusqu’à tendreté
Jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir, persil plat et bien mélanger avant de servir.
Finaliser
Répartir la base cuite pâtes complètes entre les portions
Répartir la base cuite pâtes complètes entre les portions. Disposer à côté haricots blancs, tomates déjà préparés.
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