白芸豆普塔内斯卡意面
- 35 分钟
- ≈ €2.43
- 2 人份
- 简单
主要食材：白豆、番茄、全麦意面和大蒜。2人份，预计制作时间约35分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
将白豆倒入滤网
将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。洗净番茄，去掉硬蒂。
烹饪
2
切成小丁
切成小丁；将大蒜去皮并切碎 洗净欧芹，甩干后将叶片和嫩茎切碎。
3
用剪刀将干燥的烤海苔片剪成细条
用剪刀将干燥的烤海苔片剪成细条，不要自来水洗。
4
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟，至略有嚼劲。
5
留一杯煮面水
留一杯煮面水，再沥干。使用配料表中的自来水，不足时补充自来水。
6
锅中倒入菜籽油
锅中倒入菜籽油，中火加热。加入番茄，翻炒4分钟，至变软并略微金黄。
7
调小火
调小火，加入大蒜，翻炒30秒至出香味，不要炒焦。将番茄泥, 白豆。
8
烤海苔片加入同一锅中拌匀
烤海苔片加入同一锅中拌匀。煮沸后加盖，小火煮10分钟，至较硬的食材变软。
9
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌。此时加入加碘盐, 黑胡椒, 欧芹调味，上桌前充分拌匀。
完成
10
将煮好的主食全麦意面分成所需份数
将煮好的主食全麦意面分成所需份数，配上已准备好的白豆, 番茄。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/white-bean-puttanesca-spaghetti
