Frühstückstoast mit Kichererbsen und Avocado

Name: Frühstückstoast mit Kichererbsen und Avocado
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 260 g Kichererbsen; 160 g Tomaten; 180 g Vollkornbrot; 10 g Rapsöl; 0,5 Stück Zitronensaft; 1,6 Stück Avocado; 12 g Sesam

18 Min
≈ 2,33 €
2 Portionen
Einfach

Hauptzutaten: Kichererbsen, Tomaten, Vollkornbrot und Zitronensaft. Plane etwa 18 Minuten für 2 Portionen ein.

Kalorien578.8 kcal

Protein19.5 g

Fett22.6 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

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Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.

Allergene

Gluten
Sesam

Küchengeräte

Herd

Vorbereiten

Tomaten gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden

Tomaten gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.

Kochen

Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen

Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Kichererbsen 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.

Avocado mit Zitronensaft zerdrücken

Avocado mit Zitronensaft zerdrücken.

Vollkornbrot toasten

Toasten: Vollkornbrot. In einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten je Seite rösten.

Fertigstellen

Vollkornbrot, Avocado und Zitronensaft gleichmäßig verteilen

Vollkornbrot, Avocado und Zitronensaft gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Kichererbsen, Tomaten und Sesam darauf anrichten und sofort servieren.