Herzhafte Quinoa-Bowl mit Tofu
- 28 Min
- ≈ 3,14 €
- 2 Portionen
- Einfach
Naturtofu, Blattspinat und Tomaten: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Spinat
Spinat, Tomaten und Avocado gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
In einen Topf geben
In einen Topf geben: Quinoa und Leitungswasser. Aufkochen, abdecken und 14–16 Minuten auf kleiner Stufe garen; anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Jetzt zugeben
Jetzt zugeben: Spinat und Tomaten. 2–3 Minuten weitergaren, bis das Gemüse gar ist.
Fertigstellen
Quinoa gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen
Quinoa gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Tofu, Spinat, Tomaten und Avocado darauf anrichten und sofort servieren.
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