Herzhafte Quinoa-Bowl mit Tofu
- 28 Min
- ≈ 3,14 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Naturtofu, Blattspinat, Tomaten und Quinoa. Plane etwa 28 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Spinat, Tomaten und Avocado gleichmäßig schneiden
Spinat, Tomaten und Avocado gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
Quinoa und Leitungswasser in einen Topf geben
In einen Topf geben: Quinoa und Leitungswasser. Aufkochen, abdecken und 14–16 Minuten auf kleiner Stufe garen; anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Spinat und Tomaten zugeben
Jetzt zugeben: Spinat und Tomaten. 2–3 Minuten weitergaren, bis das Gemüse gar ist.
Fertigstellen
Quinoa gleichmäßig auf die Teller verteilen
Quinoa gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Tofu, Spinat, Tomaten und Avocado darauf anrichten und sofort servieren.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/breakfast-savory-quinoa-bowl
