Frühstückssandwich mit Tofu und Champignons
- 22 Min
- ≈ 2,87 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Naturtofu, Champignons, Tomaten und Blattspinat. Plane etwa 22 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
- Senf
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Tofu trocken tupfen
Tofu trocken tupfen und in zwei brötchengroße, etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons und Tomaten in 5 mm dicke Scheiben schneiden; Spinat trocken tupfen.
Kochen
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu und Champignons 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Burgerbrötchen toasten
Toasten: Burgerbrötchen. In einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten je Seite rösten.
Fertigstellen
Tofu, Champignons und weitere Zutaten verteilen
Tofu, Champignons, Tomaten, Spinat und mittelscharfer Senf auf Burgerbrötchen verteilen und schließen.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/breakfast-tofu-mushroom-sandwich
