Frühstückssandwich mit Tofu und Champignons
- 22 Min
- ≈ 2,87 €
- 2 Portionen
- Einfach
Naturtofu, Champignons und Tomaten: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
- Senf
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
1
Tofu trocken tupfen und in zwei brötchengroße
Tofu trocken tupfen und in zwei brötchengroße, etwa 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons und Tomaten in 5 mm dicke Scheiben schneiden; Spinat trocken tupfen.
Kochen
2
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu und Champignons 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
3
Toasten
Toasten: Burgerbrötchen. In einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten je Seite rösten.
Fertigstellen
4
Tofu
Tofu, Champignons, Tomaten, Spinat und mittelscharfer Senf auf Burgerbrötchen verteilen und schließen.
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