Sandwich du petit-déjeuner au tofu et aux champignons
- 22 min
- ≈ 2,87 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : tofu ferme nature, champignons de Paris, tomates et épinards. Comptez environ 22 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
- moutarde
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Éponger tofu et le couper en deux tranches
Éponger tofu et le couper en deux tranches de la taille des pains, épaisses de 1,5 cm. Couper champignons de Paris et tomates en tranches de 5 mm et éponger épinards.
Cuire
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire tofu et champignons de Paris 7–9 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Faire griller pains à burger dans une poêle sèche
Faire griller pains à burger dans une poêle sèche 1 à 2 minutes de chaque côté.
Finaliser
Garnir pains à burger de tofu
Garnir pains à burger de tofu, champignons de Paris, tomates, épinards et moutarde mi-forte et refermer.
Autres recettes végétaliennes
Bol de yaourt aux pommes et aux amandes
Nouilles au tofu, chou, gingembre et sésame
Bol salé de quinoa et tofu
Wrap croustillant aux falafels
Bol de quinoa, falafels et houmous
Bowl de tofu teriyaki croustillant
Burger aux haricots noirs et au maïs
Carbonara crémeuse au tofu
Crêpes salées aux pois chiches et à l’avoine, épinards et tomates
Curry crémeux de tofu, brocoli et coco
Fajitas aux haricots noirs et poivrons
Feuilles de chou garnies de tofu et cacahuètes
Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/breakfast-tofu-mushroom-sandwich
