Tomatenpasta mit Kichererbsen und Brokkoli

Name: Tomatenpasta mit Kichererbsen und Brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 110 g Blattspinat; 300 g Kichererbsen; 160 g Brokkoli; 180 g Vollkornpasta; 12 g Rapsöl; 70 g Zwiebel; 320 g Passierte Tomaten; 1.500 ml Leitungswasser; 20 g Hefeflocken

30 Min
≈ 1,89 €
2 Portionen
Einfach

Hauptzutaten: Blattspinat, Kichererbsen, Brokkoli und Vollkornpasta. Plane etwa 30 Minuten für 2 Portionen ein.

Kalorien705.1 kcal

Protein35.3 g

Fett14 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

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Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.

Allergene

Gluten

Küchengeräte

Herd

Vorbereiten

Kichererbsen abspülen

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Brokkoli in 2 cm große Röschen teilen, den geschälten Strunk 1 cm groß würfeln und Blattspinat grob schneiden.

Kochen

Einen großen Topf mit Leitungswasser aufkochen

Einen großen Topf mit Leitungswasser aufkochen; Vollkornpasta darin 9–11 Minuten al dente kochen. Etwas Kochwasser auffangen, dann abgießen.

Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen

Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Kichererbsen, Zwiebel und Brokkoli 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.