Massa de tomate com grão-de-bico e brócolos
- 30 min
- ≈ € 1,89
- 2 porções
- Fácil
espinafres, grão-de-bico e brócolos: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Passar grão-de-bico por água e escorrer bem
Passar grão-de-bico por água e escorrer bem. Separar brócolos em floretes de 2 cm, cortar o talo descascado em cubos de 1 cm e picar grosseiramente espinafres.
Cozinhar
Levar água da torneira a ferver numa panela grande
Levar água da torneira a ferver numa panela grande; Cozer massa integral durante 9–11 minutos al dente Reservar um pouco da água de cozedura e escorrer.
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar grão-de-bico, cebola, brócolos durante 7–9 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar polpa de tomate
Juntar polpa de tomate, espinafres, levedura nutricional e cozinhar mais 4 minutos.
Finalizar
Juntar massa integral e envolver 1–2 minutos
Juntar massa integral e envolver 1–2 minutos, adicionando a água de cozedura reservada aos poucos até o molho aderir à massa.
Mais receitas veganas
Canelones de feijão branco e espinafres
Pizza de tofu e cogumelos
Esparguete à bolonhesa de lentilhas
Assado de seitan com couve estufada e batatas
Batatas gregas com limão e grão-de-bico
Assado grego de feijão-branco com tomate
Bowl de arroz com nori e tofu crocante
Caril cremoso de tofu, brócolos e coco
Dumplings dourados de tofu e cogumelos
Caril katsu de tofu crocante
Espetadas de tofu e cogumelos com salada de cuscuz
