Pasta con tomate, garbanzos y brócoli
- 30 min
- ≈ 1,89 €
- 2 raciones
- Fácil
espinacas, garbanzos y brócoli: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar y escurrir bien garbanzos
Enjuagar y escurrir bien garbanzos. Separar brócoli en ramilletes de 2 cm, cortar el tallo pelado en dados de 1 cm y trocear espinacas.
Cocinar
Hervir agua del grifo en una olla grande
Hervir agua del grifo en una olla grande; Cocer pasta integral 9–11 minutos al dente Reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
Calentar aceite de colza en una sartén grande
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar garbanzos, cebolla, brócoli 7–9 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.
Incorporar tomate triturado
Incorporar tomate triturado, espinacas, levadura nutricional y cocinar 4 minutos más.
Terminar
Añadir pasta integral y mezclar 1–2 minutos
Añadir pasta integral y mezclar 1–2 minutos, agregando poco a poco el agua de cocción reservada hasta que la salsa cubra la pasta.
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