토마토 병아리콩 브로콜리 파스타
- 30분
- ≈ €1.89
- 2 인분
- 쉬움
시금치, 병아리콩 및 브로콜리을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
병아리콩을 헹궈 물기를 뺍니다
병아리콩을 헹궈 물기를 뺍니다. 브로콜리는 2cm 송이로 나누고 껍질 벗긴 줄기는 1cm 크기로, 시금치는 굵게 썹니다.
조리
2
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 통밀 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 통밀 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다. 면수를 조금 남기고 물을 뺍니다.
3
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 병아리콩
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 병아리콩, 양파, 브로콜리를 속까지 뜨겁고 여러 면이 노릇해질 때까지 7–9분 볶습니다.
4
토마토 파사타
토마토 파사타, 시금치, 뉴트리셔널 이스트를 넣고 4분 더 익힙니다.
마무리
5
토마토 파사타 계속
통밀 파스타를 넣고 남겨 둔 면수를 조금씩 더하면서 소스가 면에 배도록 1~2분 버무립니다.
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