Sopa de pimientos asados y alubias blancas con tostada de ajo
- 32 min
- ≈ 2,30 €
- 2 raciones
- Fácil
pimiento rojo, alubias blancas y pan integral: una combinación vegana sencilla para la cena.
Calorías555.7 kcal
Proteínas22.9 g
Grasas11.7 g
Carbohidratos74.4 g
Fibra25.6 g
Todos los valores en la appEstimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- apio
- gluten
Utensilios
- fogón
- batidora
Preparar
1
Corta pimientos y cebolla
Corta pimientos y cebolla; pica ajo. Enjuaga alubias.
Cocinar
2
Dorar bien los pimientos
Dora pimientos y cebolla en dos tercios del aceite de oliva 8–10 minutos; añade dos tercios del ajo y pimentón.
3
Añade tomates
Añade tomates, alubias, caldo y el agua del grifo indicada en la lista de ingredientes; cuece 10 minutos.
4
Tritura
Tritura. Tuesta pan y úntalo con ajo y aceite restantes.
Terminar
5
Sirve la sopa en dos cuencos con tostada
Sirve la sopa en dos cuencos con tostada.
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