Padellata di patate dolci e tofu
- 30 min
- ≈ 2,63 €
- 2 porzioni
- Facile
tofu compatto al naturale, peperone e patate dolci: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- soia
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Sciacquare o asciugare patate dolci
Sciacquare o asciugare patate dolci, peperone e cipolla, poi tagliare tutto in pezzi regolari di 1–2 cm.
Cuocere
Asciugare tofu e sbriciolarlo in piccoli pezzi
Asciugare tofu e sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere patate dolci, tofu, peperone e cipolla per 12–15 minuti, finché è ben caldo e dorato su più lati.
Aggiungere paprika affumicata e cuocere altri 1–2 minuti
Aggiungere paprika affumicata e cuocere altri 1–2 minuti, finché le verdure sono tenere.
Completare
Completare il condimento di patate dolci
Completare il condimento di patate dolci, tofu, peperone, cipolla, olio di colza e paprika affumicata, dividere tra i piatti da portata o ciotole e servire subito.
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