红薯豆腐早餐杂烩

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• 🕒30 分钟
• 💰≈ €2.63
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：原味硬豆腐、甜椒、红薯和洋葱。2人份，预计制作时间约30分钟。

⚡热量477.2 kcal

💪蛋白质24.5 g

🥑脂肪16.1 g

🌾碳水化合物53.3 g

🌿膳食纤维9.9 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🫘大豆

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将红薯、甜椒和洋葱冲洗或擦干

将红薯、甜椒和洋葱冲洗或擦干，再全部切成均匀的1–2厘米小块。

烹饪

2

擦干豆腐并掰成小块

擦干豆腐并掰成小块。

3

大煎锅中以中高火加热菜籽油

大煎锅中以中高火加热菜籽油，将红薯、豆腐、甜椒和洋葱煎炒12–15分钟，至完全热透且多面焦香。

4

加入烟熏甜椒粉

加入烟熏甜椒粉，再烹调1–2分钟至蔬菜变软。

完成

5

将红薯、豆腐、甜椒、洋葱、菜籽油和烟熏甜椒粉最后拌匀

将红薯、豆腐、甜椒、洋葱、菜籽油和烟熏甜椒粉最后拌匀，均分到两个餐盘或碗中并立即食用。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/breakfast-sweet-potato-hash