さつまいもと豆腐の朝食ハッシュ
- 30分
- ≈ €2.63
- 2 人分
- かんたん
木綿豆腐、パプリカ、さつまいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
さつまいも、 パプリカ、 玉ねぎを洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります
さつまいも、 パプリカ、 玉ねぎを洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
調理
2
豆腐の水気を拭き、 小さく粗く崩します
豆腐の水気を拭き、 小さく粗く崩します。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、さつまいも、豆腐、パプリカ、玉ね…
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、 さつまいも、 豆腐、 パプリカ、 玉ねぎの全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで12–15分炒めます。
4
スモークパプリカを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに1–2分加熱します
スモークパプリカを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに1–2分加熱します。
仕上げ
5
さつまいも、豆腐、パプリカ、玉ねぎ、菜種油、スモークパプリカを仕上げに混…
さつまいも、 豆腐、 パプリカ、 玉ねぎ、 菜種油、 スモークパプリカを仕上げに混ぜ合わせ、 人数分の器に均等に分けてすぐにいただきます。
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