Hash de boniato y tofu
- 30 min
- ≈ 2,63 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, pimiento y boniatos: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar o secar boniatos
Enjuagar o secar boniatos, pimiento y cebolla y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Cocinar
Secar tofu y desmenuzarlo en trozos pequeños
Secar tofu y desmenuzarlo en trozos pequeños.
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar boniatos, tofu, pimiento y cebolla 12–15 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.
Añadir pimentón ahumado y cocinar 1–2 minutos más
Añadir pimentón ahumado y cocinar 1–2 minutos más, hasta que la verdura esté tierna.
Terminar
Terminar de mezclar boniatos
Terminar de mezclar boniatos, tofu, pimiento, cebolla, aceite de colza y pimentón ahumado, repartir entre los platos para servir o cuencos y servir enseguida.
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