고구마 두부 아침 해시
- 30분
- ≈ €2.63
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 단단한 플레인 두부, 파프리카, 고구마 및 양파. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 30분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
1
고구마
고구마, 파프리카 및 양파를 씻거나 물기를 닦고 1~2cm 크기로 고르게 썹니다.
조리
2
두부의 물기를 닦고 작은 덩어리로 부숩니다
두부의 물기를 닦고 작은 덩어리로 부숩니다.
3
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 고구마
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 고구마, 두부, 파프리카 및 양파를 속까지 뜨겁고 여러 면이 노릇해질 때까지 12–15분 볶습니다.
4
훈연 파프리카 가루를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 1–2분 더 익힙니다
훈연 파프리카 가루를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 1–2분 더 익힙니다.
마무리
5
고구마 계속
고구마, 두부, 파프리카, 양파, 유채유 및 훈연 파프리카 가루를 마저 섞고 그릇에 고르게 나눠 바로 제공합니다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/breakfast-sweet-potato-hash
