Crispy Tofu Cucumber Salad
- 25 min
- ≈ 2,93 €
- 2 porzioni
- Facile
tofu compatto al naturale, cetriolo e cavolo cappuccio bianco: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- soia
- glutine
- sesamo
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Preparare tofu compatto al naturale
Asciugare tofu compatto al naturale e tagliare a cubetti di 1 cm. Lavare cetriolo e tagliare entrambe le estremità.
Cuocere
Pulire cetriolo e tagliare a fette di 5 mm
Pulire cetriolo e tagliare a fette di 5 mm. Lavare cavolo cappuccio bianco, eliminare il torsolo duro e affettare molto finemente.
Lavare e sbucciare carota
Lavare e sbucciare carota, poi grattugiare finemente; Lavare e dividere lime a metà Eliminare i semi; spremere gli agrumi.
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccherata
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccherata, succo di lime, salsa di soia in una ciotola separata.
Se serve
Se serve, aggiungere acqua del rubinetto a cucchiaiate per una salsa spalmabile o fluida; tenere da parte fino a servire.
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio. Aggiungere tofu compatto al naturale e rosolare 9 minuti, mescolando.
Finché morbido e leggermente dorato
Finché morbido e leggermente dorato. Condire ora con sale iodato, pepe nero, semi di sesamo e mescolare bene prima di servire.
Dividere tofu compatto al naturale
Dividere tofu compatto al naturale, cetriolo, cavolo cappuccio bianco, carota preparati fra le porzioni e servire subito.
Completare
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccherata (II)
Versare la salsa già preparata con alternativa allo yogurt di soia non zuccherata, succo di lime, salsa di soia; non prepararne un’altra dose.
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