Crispy Tofu Cucumber Salad
- 25 分钟
- ≈ €2.93
- 2 人份
- 简单
原味硬豆腐、黄瓜和卷心菜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
- 芝麻
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐
擦干原味硬豆腐， 切成1厘米方块； 洗净黄瓜并切去两端 清理黄瓜。
烹饪
2
切成5毫米薄片
切成5毫米薄片； 洗净卷心菜， 去掉硬芯， 切成细丝 洗净胡萝卜。
3
去皮后磨细
去皮后磨细。 洗净青柠并切半， 去籽； 柑橘类挤出果汁。
4
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品, 青柠汁, 酱油。
5
需要时逐勺加自来水
需要时逐勺加自来水， 调成可涂抹或浇淋的酱汁， 留待组装时使用。
6
锅中倒入菜籽油
锅中倒入菜籽油， 中火加热。 加入原味硬豆腐， 翻炒9分钟。
7
至变软并略微金黄
至变软并略微金黄。 此时加入加碘盐, 黑胡椒, 芝麻调味， 上桌前充分拌匀。
8
将做好的原味硬豆腐
将做好的原味硬豆腐, 黄瓜, 卷心菜, 胡萝卜均匀分成所需份数， 立即上桌。
完成
9
浇上已用无糖豆乳酸奶替代品
浇上已用无糖豆乳酸奶替代品, 青柠汁, 酱油做好的酱汁， 不要再做第二份。
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