Tuscan Lemon White Bean Soup
- 35 min
- ≈ 1,69 €
- 2 porzioni
- Facile
fagioli bianchi, spinaci e cipolla: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Scolare fagioli bianchi in un colino
Scolare fagioli bianchi in un colino, sciacquare e lasciare sgocciolare bene. Sciacquare spinaci e scolare bene.
Cuocere
Tritare grossolanamente le foglie grandi
Tritare grossolanamente le foglie grandi. Sbucciare e dividere cipolla a metà, poi tagliare a dadini.
Sbucciare aglio e tritare finemente
Sbucciare aglio e tritare finemente; Lavare e dividere limone a metà Eliminare i semi; spremere gli agrumi.
Rosolare cipolla
Scaldare olio di colza in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere cipolla e rosolare 5 minuti, mescolando.
Finché morbido e leggermente dorato
Finché morbido e leggermente dorato; Abbassare il fuoco Aggiungere aglio e mescolare solo 30 secondi, finché profumato.
Senza far scurire
Senza far scurire. Aggiungere fagioli bianchi, pomodori pelati in scatola, brodo vegetale vegano in polvere.
Acqua del rubinetto in pentola e mescolare
Acqua del rubinetto in pentola e mescolare. Portare a bollore, coprire e sobbollire 12 minuti, finché gli ingredienti duri sono teneri.
Mescolando ogni tanto
Mescolando ogni tanto; Unire spinaci e cuocere ancora 2 minuti, finché le foglie appassiscono Togliere la pentola dal fuoco.
Cuocere succo di limone
Incorporare delicatamente succo di limone senza far bollire di nuovo. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Completare
Dividere fagioli bianchi
Dividere fagioli bianchi, spinaci, cipolla preparati fra le porzioni e servire subito.
