托斯卡纳风味柠檬白芸豆汤
- 35 分钟
- ≈ €1.69
- 2 人份
- 简单
主要食材：白豆、菠菜、洋葱和大蒜。2人份，预计制作时间约35分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 芹菜
厨具
- 炉灶
准备
1
将白豆倒入滤网
将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。洗净菠菜并沥干。
烹饪
2
大叶子粗切
大叶子粗切。将洋葱去皮切半，再切小丁。
3
将大蒜去皮并切碎
将大蒜去皮并切碎。洗净柠檬并切半，去籽；柑橘类挤出果汁。
4
大锅中倒入菜籽油
大锅中倒入菜籽油，中火加热。加入洋葱，翻炒5分钟。
5
至变软并略微金黄
至变软并略微金黄。调小火，加入大蒜，翻炒30秒至出香味，不要炒焦。
6
将白豆
将白豆, 去皮番茄罐头, 纯素蔬菜高汤粉, 自来水加入锅中拌匀。
7
煮沸后加盖
煮沸后加盖，小火煮12分钟，至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。
8
拌入菠菜
拌入菠菜，再煮2分钟至叶子变软。将锅离火，轻轻拌入柠檬汁。
9
不要再次煮沸
不要再次煮沸。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
完成
10
将做好的白豆
将做好的白豆, 菠菜, 洋葱均匀分成所需份数，立即上桌。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/tuscan-lemon-white-bean-soup
