法式洋葱白芸豆汤

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• 🕒45 分钟
• 💰≈ €1.45
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：白豆、全麦面包、洋葱和大蒜。2人份，预计制作时间约45分钟。

⚡热量533.7 kcal

💪蛋白质21.3 g

🥑脂肪13.1 g

🌾碳水化合物69.4 g

🌿膳食纤维22.3 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🌿芹菜
• 🟡芥末

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将洋葱去皮切半

将洋葱去皮切半，再切成薄半圆片。

烹饪

2

将大蒜去皮并切碎

将大蒜去皮并切碎。将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。

3

大锅中倒入菜籽油

大锅中倒入菜籽油，中火加热。加入洋葱，翻炒20分钟，至变软并略微金黄。

4

调小火

调小火，加入大蒜，翻炒30秒至出香味，不要炒焦。将白豆, 纯素蔬菜高汤粉。

5

自来水

自来水, 中辣芥末酱加入锅中拌匀。煮沸后加盖，小火煮12分钟。

6

至较硬的食材变软

至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。

7

将全麦面包放入无油平底锅

将全麦面包放入无油平底锅，中火每面烤1–2分钟至金黄。将做好的含洋葱。

完成

8

白豆的汤舀入深碗

白豆的汤舀入深碗。烤好的全麦面包放在旁边，或吃之前再放入汤中。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/french-onion-white-bean-soup