扁豆千层面汤

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• 🕒35 分钟
• 💰≈ €2.62
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：熟棕扁豆、菠菜、新鲜千层面皮和去皮番茄罐头。2人份，预计制作时间约35分钟。

⚡热量565.4 kcal

💪蛋白质34.5 g

🥑脂肪16.8 g

🌾碳水化合物57.5 g

🌿膳食纤维21 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🫘大豆
• 🌿芹菜

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将熟棕扁豆倒入滤网

将熟棕扁豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。用剪刀将新鲜千层面皮剪成约3厘米的片。

烹饪

2

不要自来水洗

不要自来水洗。洗净菠菜并沥干，大叶子粗切。

3

将去皮番茄罐头

将去皮番茄罐头, 纯素蔬菜高汤粉, 自来水, 菜籽油加入锅中拌匀。

4

煮沸后加盖

煮沸后加盖，小火煮10分钟，至较硬的食材变软，期间偶尔搅拌。将熟棕扁豆。

5

新鲜千层面皮加入锅中拌匀

新鲜千层面皮加入锅中拌匀。煮沸后加盖，小火煮5分钟，至较硬的食材变软。

6

期间偶尔搅拌

期间偶尔搅拌；拌入菠菜，再煮2分钟至叶子变软 将锅离火，轻轻拌入豆浆。

7

营养酵母

营养酵母，不要再次煮沸。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。

完成

8

将做好的新鲜千层面皮

将做好的新鲜千层面皮, 熟棕扁豆, 菠菜均匀分成所需份数，立即上桌。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/lentil-lasagne-soup