Lentil Lasagne Soup
- 35 min
- ≈ 2,62 €
- 2 portions
- Facile
lentilles brunes cuites, épinards et feuilles de lasagnes fraîches : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Égoutter lentilles brunes cuites dans une passoire
Égoutter lentilles brunes cuites dans une passoire, rincer et bien égoutter. Couper feuilles de lasagnes fraîches aux ciseaux en morceaux d’environ 3 cm.
Cuire
Sans les laver
Sans les laver. Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.
Ajouter tomates pelées en conserve
Ajouter tomates pelées en conserve, bouillon de légumes vegan en poudre, eau du robinet, huile de colza dans la casserole et mélanger.
Porter à ébullition
Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Ajouter lentilles brunes cuites.
Feuilles de lasagnes fraîches dans la casserole et mélanger
Feuilles de lasagnes fraîches dans la casserole et mélanger. Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 5 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois.
Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes
Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les feuilles retombent; Retirer la casserole du feu Incorporer délicatement boisson au soja.
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Finaliser
Répartir feuilles de lasagnes fraîches
Répartir feuilles de lasagnes fraîches, lentilles brunes cuites, épinards préparés entre les portions et servir aussitôt.
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