Soupe de lasagnes aux lentilles
- 35 min
- ≈ 2,62 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : lentilles brunes cuites, épinards, feuilles de lasagnes fraîches et tomates pelées en conserve. Comptez environ 35 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Égoutter lentilles brunes cuites dans une passoire
Égoutter lentilles brunes cuites dans une passoire, rincer et bien égoutter. Couper feuilles de lasagnes fraîches aux ciseaux en morceaux d’environ 3 cm.
Cuire
Sans les laver
Sans les laver. Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.
Ajouter tomates pelées en conserve
Ajouter tomates pelées en conserve, bouillon de légumes vegan en poudre, eau du robinet, huile de colza dans la casserole et mélanger.
Porter à ébullition
Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Ajouter lentilles brunes cuites.
Feuilles de lasagnes fraîches dans la casserole et mélanger
Feuilles de lasagnes fraîches dans la casserole et mélanger. Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 5 minutes, jusqu’à tendreté, en remuant parfois.
Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes
Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les feuilles retombent; Retirer la casserole du feu Incorporer délicatement boisson au soja.
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau
Levure nutritionnelle sans faire bouillir de nouveau. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Finaliser
Répartir feuilles de lasagnes fraîches
Répartir feuilles de lasagnes fraîches, lentilles brunes cuites, épinards préparés entre les portions et servir aussitôt.
Autres recettes végétaliennes
Soupe à l’oignon et aux haricots blancs
Paprikash crémeux aux pois chiches
Soupe de champignons et riz
Bourguignon de champignons et lentilles
Chakchouka aux pois chiches et aux épinards
Curry crémeux de tofu, brocoli et coco
Gratin de rigatoni aux lentilles
Curry de champignons et pommes de terre
Patates douces farcies aux lentilles à la marocaine
Pâtes aux pois chiches
Pizza blanche aux épinards et champignons
Poêlée de champignons et haricots blancs pour le petit-déjeuner
Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/lentil-lasagne-soup
