白芸豆时蔬意面

白芸豆时蔬意面

40 分钟
≈ €2.32
2 人份
简单

主要食材：白豆、西兰花、西葫芦和红甜椒。2人份，预计制作时间约40分钟。

热量750.3 kcal

蛋白质35 g

脂肪15.2 g

碳水化合物

膳食纤维

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

麸质

厨具

炉灶

准备

1

将白豆倒入滤网

将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。

烹饪

2

洗净西兰花

洗净西兰花，切成2厘米小朵。茎去皮后切小丁。

3

清理西葫芦

清理西葫芦，切成5毫米薄片。洗净红甜椒。

4

去蒂去籽

去蒂去籽，切成1厘米小块。将大蒜去皮并切碎。

5

将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟

将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟，至略有嚼劲。

6

留一杯煮面水

留一杯煮面水，再沥干。使用配料表中的自来水，不足时补充自来水。

7

锅中倒入菜籽油

锅中倒入菜籽油，中火加热。加入西兰花, 红甜椒。

8

翻炒6分钟

翻炒6分钟，至变软并略微金黄。将西葫芦加入同一口锅。

9

翻炒4分钟至熟透

翻炒4分钟至熟透。调小火，加入大蒜，翻炒30秒至出香味。

10

不要炒焦

不要炒焦。将白豆, 冷冻豌豆加入同一口锅，翻炒4分钟至熟透。

11

洗净柠檬并切半

洗净柠檬并切半，去籽；柑橘类挤出果汁。

12

此时加入加碘盐

此时加入加碘盐, 黑胡椒, 柠檬汁调味，上桌前充分拌匀。

完成

13

将煮好的主食全麦意面分成所需份数

将煮好的主食全麦意面分成所需份数，配上已准备好的白豆, 西兰花, 西葫芦, 红甜椒, 冷冻豌豆。

食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/white-bean-pasta-primavera