White Bean Pasta Primavera
- 40 分钟
- ≈ €2.32
- 2 人份
- 简单
白豆、西兰花和西葫芦搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
将白豆倒入滤网
将白豆倒入滤网， 冲洗并充分沥干。
烹饪
2
洗净西兰花
洗净西兰花， 切成2厘米小朵。 茎去皮后切小丁。
3
清理西葫芦
清理西葫芦， 切成5毫米薄片。 洗净红甜椒。
4
去蒂去籽
去蒂去籽， 切成1厘米小块。 将大蒜去皮并切碎。
5
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟
将全麦意面放入足量沸自来水中煮10分钟， 至略有嚼劲。
6
留一杯煮面水
留一杯煮面水， 再沥干。 使用配料表中的自来水， 不足时补充自来水。
7
锅中倒入菜籽油
锅中倒入菜籽油， 中火加热。 加入西兰花, 红甜椒。
8
翻炒6分钟
翻炒6分钟， 至变软并略微金黄。 将西葫芦加入同一口锅。
9
翻炒4分钟至熟透
翻炒4分钟至熟透。 调小火， 加入大蒜， 翻炒30秒至出香味。
10
不要炒焦
不要炒焦。 将白豆, 冷冻豌豆加入同一口锅， 翻炒4分钟至熟透。
11
洗净柠檬并切半
洗净柠檬并切半， 去籽； 柑橘类挤出果汁。
12
此时加入加碘盐
此时加入加碘盐, 黑胡椒, 柠檬汁调味， 上桌前充分拌匀。
完成
13
将煮好的主食全麦意面分成所需份数
将煮好的主食全麦意面分成所需份数， 配上已准备好的白豆, 西兰花, 西葫芦, 红甜椒, 冷冻豌豆。
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