White Bean Pasta Primavera
- 40 min
- ≈ € 2,32
- 2 porções
- Fácil
feijão branco, brócolos e curgete: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Escorrer feijão branco num coador
Escorrer feijão branco num coador, passar por água e escorrer bem.
Cozinhar
Lavar brócolos e separar em floretes de 2 cm
Lavar brócolos e separar em floretes de 2 cm. Descascar o talo e cortar em cubinhos.
Limpar curgete e cortar em fatias de 5 mm
Limpar curgete e cortar em fatias de 5 mm. Lavar pimento vermelho.
Preparar alho
Retirar o pé e as sementes e cortar em pedaços de 1 cm. Descascar alho e picar finamente.
Cozer massa integral em bastante água a ferver 10 minutos
Cozer massa integral em bastante água a ferver 10 minutos, al dente. Reservar uma chávena da água e escorrer.
Usar a água indicada nos ingredientes
Usar a água indicada nos ingredientes; acrescentar água da torneira se necessário.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar brócolos, pimento vermelho e saltear 6 minutos.
Mexendo
Mexendo, até ficar macio e ligeiramente dourado. Juntar curgete à mesma frigideira e saltear 4 minutos, mexendo.
Até cozinhar
Até cozinhar; Baixar o lume Juntar alho e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma, sem deixar escurecer.
Juntar feijão branco
Juntar feijão branco, ervilhas congeladas à mesma frigideira e saltear 4 minutos, mexendo, até cozinhar.
Lavar e cortar limão ao meio
Lavar e cortar limão ao meio. Retirar sementes; espremer os citrinos.
Temperar agora com sal iodado
Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta, sumo de limão e misturar bem antes de servir.
Finalizar
Distribuir a base cozinhada massa integral pelas porções
Distribuir a base cozinhada massa integral pelas porções. Dispor ao lado feijão branco, brócolos, curgete, pimento vermelho, ervilhas congeladas já preparados.
Mais receitas veganas
Baked Lentil Rigatoni
Barbecue Chickpea Pizza
Creamy Tomato Tofu Pasta
Bolinhos de curgete e grão-de-bico com salada de tomate
Bowl de arroz com nori e tofu crocante
Chickpea Noodle Soup
Crispy Tofu Cucumber Salad
Green Tofu Broccoli Curry
Espetadas de tofu e cogumelos com salada de cuscuz
Loaded Chickpea Sweet Potatoes
Panquecas salgadas de grão-de-bico e aveia com espinafres e tomate
