ひよこ豆のシャワルマ風クスクスボウル
- 30分
- ≈ €1.89
- 2 人分
- かんたん
主な材料はひよこ豆、トマト、きゅうり、クスクスです。2人分の調理時間の目安は約30分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります。トマトを洗い、硬いへたを除いて小さく切ります。
調理
2
きゅうりを洗い、両端を切り落とします
きゅうりを洗い、両端を切り落とします。きゅうりを洗い、皮や硬い端を除き。
3
1cm角に切ります
1cm角に切ります；レモンを洗って半分に切り、種を除きます 柑橘類は果汁を搾ります。
4
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。ふたをして火にかけず5分置き、フォークでほぐします。
5
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁をよく混ぜます。
6
必要なら水道水を少しずつ足し、塗れるか注げる濃さにして、盛り付けまで取っておきます
必要なら水道水を少しずつ足し、塗れるか注げる濃さにして、盛り付けまで取っておきます。
7
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。ひよこ豆を加え、ときどき混ぜながら8分、柔らかく軽く色づくまで炒めます。
8
火を弱め、クミンパウダー
火を弱め、クミンパウダー, スモークパプリカを加えて30秒だけ混ぜ、香りを出します。
9
焦がさないようにします
焦がさないようにします。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
10
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したひよこ豆
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したひよこ豆, トマト, きゅうりを添えて盛り付けます。
仕上げ
11
無糖豆乳ヨーグルト代替品
無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁で作っておいたソースをかけます。追加でもう一度作る必要はありません。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/chickpea-shawarma-couscous-bowl
