Chickpea Shawarma Couscous Bowl
- 30分
- ≈ €1.89
- 2 人分
- かんたん
ひよこ豆、トマト、きゅうりを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります
ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります。 トマトを洗い、 硬いへたを除いて小さく切ります。
調理
2
きゅうりを洗い、 両端を切り落とします
きゅうりを洗い、 両端を切り落とします。 きゅうりを洗い、 皮や硬い端を除き。
3
1cm角に切ります
1cm角に切ります； レモンを洗って半分に切り、 種を除きます 柑橘類は果汁を搾ります。
4
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。 ふたをして火にかけず5分置き、 フォークでほぐします。
5
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁をよく混ぜます。
6
必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます
必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます。
7
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します。 ひよこ豆を加え、 ときどき混ぜながら8分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます。
8
火を弱め、 クミンパウダー
火を弱め、 クミンパウダー, スモークパプリカを加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します。
9
焦がさないようにします
焦がさないようにします。 ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
10
調理した主食クスクスを人数分に分け、 準備したひよこ豆
調理した主食クスクスを人数分に分け、 準備したひよこ豆, トマト, きゅうりを添えて盛り付けます。
仕上げ
11
無糖豆乳ヨーグルト代替品
無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁で作っておいたソースをかけます。 追加でもう一度作る必要はありません。
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