豆腐のクリーミーカルボナーラ
- 28分
- ≈ €2.60
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、マッシュルーム、卵不使用パスタ、にんにくです。2人分の調理時間の目安は約28分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
マッシュルーム、にんにく、豆腐を洗うか水気を拭き、1〜2cmの大きさにそろえて切ります
マッシュルーム、にんにく、豆腐を洗うか水気を拭き、1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
調理
2
大きな鍋で水道水を沸かし、卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます
大きな鍋で水道水を沸かし、卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます。ゆで汁を少し取り分けて湯を切ります。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐、マッシュルームの全体が熱く…
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐、マッシュルームの全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。
4
にんにく、豆乳、ニュートリショナルイースト、黒こしょうを混ぜ、さらに3–4分加熱します
にんにく、豆乳、ニュートリショナルイースト、黒こしょうを混ぜ、さらに3–4分加熱します。
仕上げ
5
卵不使用パスタを豆腐ときのこのソースに加え、弱火で1〜2分和えます
卵不使用パスタを豆腐ときのこのソースに加え、弱火で1〜2分和えます。ソースが麺に絡むまで取り分けたゆで汁を少しずつ加え、人数分の皿に分けます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/creamy-tofu-carbonara
