크리미 두부 카르보나라
- 28분
- ≈ €2.60
- 2 인분
- 쉬움
단단한 플레인 두부, 양송이버섯 및 달걀 무첨가 파스타을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
1
양송이버섯
양송이버섯, 마늘 및 두부를 씻거나 물기를 닦고 1~2cm 크기로 고르게 썹니다.
조리
2
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 달걀 무첨가 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 달걀 무첨가 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다. 면수를 조금 남기고 물을 뺍니다.
3
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 두부 및 양송이버섯을 속까지 뜨겁고
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 두부 및 양송이버섯을 속까지 뜨겁고 여러 면이 노릇해질 때까지 7–9분 볶습니다.
4
마늘
마늘, 두유, 뉴트리셔널 이스트 및 후추를 넣고 3–4분 더 익힙니다.
마무리
5
달걀 무첨가 파스타를 두부 버섯 소스에 넣고 약불에서 1~2분 버무립니다
달걀 무첨가 파스타를 두부 버섯 소스에 넣고 약불에서 1~2분 버무립니다. 소스가 면에 배도록 남겨 둔 면수를 조금씩 넣고 접시 2개에 나눕니다.
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