ピーナッツ豆腐とライムの麺

ピーナッツ豆腐とライムの麺

30分
≈ €3.14
2 人分
かんたん

主な材料は木綿豆腐、にんじん、白キャベツ、卵不使用パスタです。2人分の調理時間の目安は約30分です。

カロリー794 kcal

たんぱく質44.5 g

脂質27.5 g

炭水化物

食物繊維

すべての値はアプリで

1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.

アレルゲン

グルテン
大豆
落花生

調理器具

コンロ

下ごしらえ

1

豆腐、にんじん、白キャベツ、青ねぎを食べやすい大きさにそろえて切ります

豆腐、にんじん、白キャベツ、青ねぎを食べやすい大きさにそろえて切ります。

調理

2

大きな鍋で水道水を沸かし、卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます

大きな鍋で水道水を沸かし、卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます。ゆで汁を少し取り分けて湯を切ります。

3

大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐の全体が熱くなり数面に焼き色…

大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐の全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。

4

にんじん、白キャベツ、青ねぎを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに4–5分加熱します

にんじん、白キャベツ、青ねぎを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに4–5分加熱します。

5

ピーナッツバター、しょうゆ、ライム果汁に取り分けたゆで汁を少し加え、なめ…

ピーナッツバター、しょうゆ、ライム果汁に取り分けたゆで汁を少し加え、なめらかになるまで混ぜます。

6

卵不使用パスタとピーナッツソースを野菜と豆腐のフライパンに加え、中火で1〜2分

卵不使用パスタとピーナッツソースを野菜と豆腐のフライパンに加え、中火で1〜2分。

仕上げ

7

つやよく絡むまで和えます

つやよく絡むまで和えます。必要なら取り分けたゆで汁を少しずつ加え、人数分の器に分けます。

レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/peanut-tofu-pad-thai-style-noodles