ピーナッツ豆腐とライムの麺
- 30分
- ≈ €3.14
- 2 人分
- かんたん
木綿豆腐、にんじん、白キャベツを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
- 落花生
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
豆腐、 にんじん、 白キャベツ、 青ねぎを食べやすい大きさにそろえて切ります
豆腐、 にんじん、 白キャベツ、 青ねぎを食べやすい大きさにそろえて切ります。
調理
2
大きな鍋で水道水を沸かし、 卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます
大きな鍋で水道水を沸かし、 卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます。 ゆで汁を少し取り分けて湯を切ります。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐の全体が熱くなり数面に焼き色…
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、 豆腐の全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。
4
にんじん、 白キャベツ、 青ねぎを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに4–5分加熱します
にんじん、 白キャベツ、 青ねぎを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに4–5分加熱します。
5
ピーナッツバター、しょうゆ、ライム果汁に取り分けたゆで汁を少し加え、なめ…
ピーナッツバター、 しょうゆ、 ライム果汁に取り分けたゆで汁を少し加え、 なめらかになるまで混ぜます。
6
卵不使用パスタとピーナッツソースを野菜と豆腐のフライパンに加え、 中火で1〜2分
卵不使用パスタとピーナッツソースを野菜と豆腐のフライパンに加え、 中火で1〜2分。
仕上げ
7
つやよく絡むまで和えます
つやよく絡むまで和えます。 必要なら取り分けたゆで汁を少しずつ加え、 人数分の器に分けます。
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