豆腐のうま味ヌードルスープ
- 30分
- ≈ €3.15
- 2 人分
- かんたん
木綿豆腐、マッシュルーム、ブロッコリーを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
豆腐、 マッシュルーム、 ブロッコリー、 生しょうがを食べやすい大きさにそろえて切ります
豆腐、 マッシュルーム、 ブロッコリー、 生しょうがを食べやすい大きさにそろえて切ります。
調理
2
水道水、ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、生しょうが、しょうゆを加えて一度…
水道水、 ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、 生しょうが、 しょうゆを加えて一度沸騰させ、 弱火で3–4分煮ます。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐、マッシュルームの全体が熱く…
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、 豆腐、 マッシュルームの全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。
4
卵不使用パスタ、 ブロッコリーを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに9–11分加熱します
卵不使用パスタ、 ブロッコリーを加え、 野菜が柔らかくなるまでさらに9–11分加熱します。
仕上げ
5
卵不使用パスタ、ブロッコリーを人数分の器に均等に分け、豆腐、マッシュルーム…
卵不使用パスタ、 ブロッコリーを人数分の器に均等に分け、 豆腐、 マッシュルーム、 焼きのりをのせてすぐにいただきます。
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