豆腐のうま味ヌードルスープ
- 30分
- ≈ €3.15
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、マッシュルーム、ブロッコリー、卵不使用パスタです。2人分の調理時間の目安は約30分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
豆腐、マッシュルーム、ブロッコリー、生しょうがを食べやすい大きさにそろえて切ります
豆腐、マッシュルーム、ブロッコリー、生しょうがを食べやすい大きさにそろえて切ります。
調理
2
水道水、ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、生しょうが、しょうゆを加えて一度…
水道水、ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、生しょうが、しょうゆを加えて一度沸騰させ、弱火で3–4分煮ます。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐、マッシュルームの全体が熱く…
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、豆腐、マッシュルームの全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。
4
卵不使用パスタ、ブロッコリーを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに9–11分加熱します
卵不使用パスタ、ブロッコリーを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに9–11分加熱します。
仕上げ
5
卵不使用パスタ、ブロッコリーを人数分の器に均等に分け、豆腐、マッシュルーム…
卵不使用パスタ、ブロッコリーを人数分の器に均等に分け、豆腐、マッシュルーム、焼きのりをのせてすぐにいただきます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/umami-tofu-ramen
