鲜味豆腐面汤
- 30 分钟
- ≈ €3.15
- 2 人份
- 简单
主要食材：原味硬豆腐、口蘑、西兰花和无蛋意面。2人份，预计制作时间约30分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
- 芹菜
厨具
- 炉灶
准备
1
将豆腐、口蘑、西兰花和鲜姜切成均匀的一口大小
将豆腐、口蘑、西兰花和鲜姜切成均匀的一口大小。
烹饪
2
加入自来水、纯素蔬菜高汤粉、鲜姜和酱油
加入自来水、纯素蔬菜高汤粉、鲜姜和酱油，煮沸后转小火炖3–4分钟。
3
大煎锅中以中高火加热菜籽油
大煎锅中以中高火加热菜籽油，将豆腐和口蘑煎炒7–9分钟，至完全热透且多面焦香。
4
加入无蛋意面和西兰花
加入无蛋意面和西兰花，再烹调9–11分钟至蔬菜变软。
完成
5
将无蛋意面和西兰花均分到两个餐盘或碗中
将无蛋意面和西兰花均分到两个餐盘或碗中，加入豆腐、口蘑和烤海苔片并立即食用。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/umami-tofu-ramen
