Sopa de fideos umami con tofu
- 30 min
- ≈ 3,15 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: tofu firme natural, champiñones, brócoli y pasta sin huevo. Calcula unos 30 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
- apio
Utensilios
- fogón
Preparar
Cortar tofu
Cortar tofu, champiñones, brócoli y jengibre fresco en trozos regulares.
Cocinar
Incorporar agua del grifo
Incorporar agua del grifo, caldo vegetal vegano en polvo, jengibre fresco y salsa de soja, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 3–4 minutos.
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar tofu y champiñones 7–9 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.
Añadir pasta sin huevo y brócoli y cocinar 9–11 minutos
Añadir pasta sin huevo y brócoli y cocinar 9–11 minutos más, hasta que la verdura esté tierna.
Terminar
Repartir pasta sin huevo y brócoli entre los platos
Repartir pasta sin huevo y brócoli entre los platos para servir o cuencos, añadir tofu, champiñones y láminas de nori y servir enseguida.
Más recetas veganas
Fideos con tofu, cacahuete y lima
Carbonara cremosa de tofu
Fideos con tofu, col, jengibre y sésamo
Sopa de pimientos asados y alubias blancas con tostada de ajo
Stroganoff de champiñones y alubias blancas
Asado de seitán con col estofada y patatas
Bibimbap de tofu crujiente
Bol de tofu teriyaki crujiente
Chana masala con arroz
Chili ahumado de tres alubias
Curry cremoso de tofu, brócoli y coco
Dumplings dorados de tofu y champiñones
Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/umami-tofu-ramen
