レンズ豆のコフタとトマトクスクス
- 55分
- ≈ €1.71
- 2 人分
- かんたん
主な材料はゆで茶レンズ豆、オートミール、クスクス、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約55分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
ゆで茶レンズ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります
ゆで茶レンズ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります。玉ねぎの皮をむいて半分に切り。
調理
細かいさいの目にします
細かいさいの目にします。イタリアンパセリを洗って水気を切り、葉と柔らかい茎を細かく刻みます。
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。ふたをして火にかけず5分置き、フォークでほぐします。
挽いた亜麻仁に体積の3倍の水道水を混ぜ、5分置いてジェル状にします
挽いた亜麻仁に体積の3倍の水道水を混ぜ、5分置いてジェル状にします。
フライパンで50% 菜種油を中火で熱します
フライパンで50% 菜種油を中火で熱します。玉ねぎを加え、ときどき混ぜながら5分。
柔らかく軽く色づくまで炒めます
柔らかく軽く色づくまで炒めます。火が通った玉ねぎをフライパンから取り出し、皿に取っておきます。
ゆで茶レンズ豆をボウルに入れ、フォークで粗くつぶします
ゆで茶レンズ豆をボウルに入れ、フォークで粗くつぶします。
すでに準備したゆで茶レンズ豆
すでに準備したゆで茶レンズ豆, オートミール, 玉ねぎ, 挽いた亜麻仁, クミンパウダー, イタリアンパセリをボウルでよく混ぜます。
同じ材料を新たに追加しないでください
同じ材料を新たに追加しないでください。ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
下ごしらえしたゆで茶レンズ豆
下ごしらえしたゆで茶レンズ豆, オートミール, 挽いた亜麻仁, 玉ねぎをよく混ぜ、5分休ませます。手を湿らせ、小さくしっかりした丸形か俵形のコフタに成形します。
50% 菜種油を中火で熱し、ゆで茶レンズ豆
50% 菜種油を中火で熱し、ゆで茶レンズ豆, オートミール, 挽いた亜麻仁で成形済みのコフタを慎重に返しながら合計10分。
表面がしっかり色づくまで焼きます
表面がしっかり色づくまで焼きます。火が通ったゆで茶レンズ豆, オートミール, 挽いた亜麻仁をフライパンから取り出し、皿に取っておきます。
同じフライパンにトマトパッサータを加えてよく混ぜます
同じフライパンにトマトパッサータを加えてよく混ぜます。沸騰したらふたをし、ときどき混ぜながら6分、硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したゆで茶レンズ豆
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したゆで茶レンズ豆, オートミール。
挽いた亜麻仁を添えて盛り付けます
挽いた亜麻仁を添えて盛り付けます。トマトパッサータで作っておいたソースをかけます。
仕上げ
追加でもう一度作る必要はありません
追加でもう一度作る必要はありません。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/lentil-kofta-tomato-couscous
