レンズ豆ミートボールのスパゲッティ
- 48分
- ≈ €2.12
- 2 人分
- かんたん
ゆで茶レンズ豆、マッシュルーム、全粒粉パスタを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
きのこと玉ねぎを細かく切り、 にんにくを刻みます
きのこと玉ねぎを細かく切り、 にんにくを刻みます。 油の半量を熱し、 フライパンの水分がほぼなくなるまで7〜8分炒めます。
調理
2
たねを混ぜる
レンズ豆を粗くつぶし、 オーツ麦、 きのこベースの半量、 スモークパプリカ、 ニュートリショナルイーストと刻みパセリの各半量を混ぜ、 5分置きます。
3
オーブンを210℃に予熱します
オーブンを210℃に予熱します。 ぬれた手で固めのボールを12個作り。
4
オーブンシートに並べて残りの油を塗ります
オーブンシートに並べて残りの油を塗ります。 20〜22分焼き、 12分後に裏返します。
5
残りのきのこベースにパッサータと水道水を混ぜ、 時々混ぜながらふたをせず12〜15分煮ます
残りのきのこベースにパッサータと水道水を混ぜ、 時々混ぜながらふたをせず12〜15分煮ます。 必要なら水道水を少し足します。
6
スパゲッティをゆでる
その間に、 全粒粉スパゲッティをたっぷりの沸騰した水道水で9〜11分、 アルデンテになるまでゆでます。 湯切り前にゆで汁を取っておきます。
仕上げ
7
スパゲッティをソースと和え、 必要ならゆで汁を加えます
スパゲッティをソースと和え、 必要ならゆで汁を加えます。 人数分の皿に分け、 レンズ豆ボールをのせ、 残りのニュートリショナルイーストとパセリを散らします。
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