レンズ豆詰めズッキーニボート
- 56分
- ≈ €2.62
- 2 人分
- かんたん
主な材料はズッキーニ、ゆで茶レンズ豆、米、玉ねぎです。2人分の調理時間の目安は約56分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
米を洗い、水道水と沸騰させます
米を洗い、水道水と沸騰させます。ふたをして弱火で12分炊き、火を止めて5分蒸らします。
調理
2
ズッキーニを縦半分に切り、縁を1cm残してスプーンで中身をくり抜き、刻みます
ズッキーニを縦半分に切り、縁を1cm残してスプーンで中身をくり抜き、刻みます。玉ねぎ、にんにく、パセリも細かく刻みます。
3
フライパンに油を熱し、玉ねぎと刻んだズッキーニを水分がなくなるまで7〜8分炒めます
フライパンに油を熱し、玉ねぎと刻んだズッキーニを水分がなくなるまで7〜8分炒めます。最後の30秒ににんにくを加えます。
4
レンズ豆、米、炒めた野菜、パッサータの半量、パプリカ、パセリの半量を混ぜます
レンズ豆、米、炒めた野菜、パッサータの半量、パプリカ、パセリの半量を混ぜます。汁気はあるが流れない状態にします。
5
オーブンを200℃に予熱します
オーブンを200℃に予熱します。耐熱皿に残りのパッサータを広げ。
6
ズッキーニに具をしっかり詰めてニュートリショナルイーストを振ります
ズッキーニに具をしっかり詰めてニュートリショナルイーストを振ります。覆って200℃で20分、外してさらに8〜10分焼きます。
仕上げ
7
具が落ち着くよう5分休ませ、各皿に2本ずつ盛り、残りのパセリを散らします
具が落ち着くよう5分休ませ、各皿に2本ずつ盛り、残りのパセリを散らします。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/lentil-stuffed-zucchini-boats
