扁豆馅西葫芦船

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• 🕒56 分钟
• 💰≈ €2.62
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：西葫芦、熟棕扁豆、米饭和洋葱。2人份，预计制作时间约56分钟。

⚡热量637.3 kcal

💪蛋白质32.6 g

🥑脂肪10.8 g

🌾碳水化合物88.9 g

🌿膳食纤维23.9 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

厨具

• ♨️炉灶
• 🔥烤箱

准备

1

淘洗大米

淘洗大米，与自来水煮沸。盖盖小火煮12分钟，离火静置5分钟。

烹饪

2

西葫芦纵向对半切

西葫芦纵向对半切，用小勺挖出瓜瓤，四周留1厘米边，瓜瓤切碎。洋葱、蒜和欧芹切末。

3

锅中热油

锅中热油，洋葱和切碎瓜瓤炒7–8分钟至水分蒸发，最后30秒加入蒜末。

4

扁豆、米饭、炒蔬菜、半份番茄泥、甜红椒粉和半份欧芹拌匀

扁豆、米饭、炒蔬菜、半份番茄泥、甜红椒粉和半份欧芹拌匀。馅料应湿润但不流淌。

5

烤箱预热至200°C

烤箱预热至200°C。烤盘中铺剩余番茄泥，放入西葫芦壳并压实馅料。

6

撒营养酵母

撒营养酵母。盖好以200°C烤20分钟，揭盖再烤8–10分钟。

完成

7

静置5分钟使馅料定型

静置5分钟使馅料定型，每盘放两半，撒剩余欧芹。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/lentil-stuffed-zucchini-boats