렌틸 속을 채운 주키니 보트
- 56분
- ≈ €2.62
- 2 인분
- 쉬움
주키니, 익힌 브라운 렌틸 및 쌀을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
밥 짓기
쌀을 씻어 수돗물과 끓이고 뚜껑을 덮어 약불에서 12분 익힌 뒤 불을 끄고 5분 뜸 들이세요.
조리
2
주키니를 세로로 반 가르고 가장자리 1cm를 남겨 티스푼으로 속을 파낸 뒤 다지세요
주키니를 세로로 반 가르고 가장자리 1cm를 남겨 티스푼으로 속을 파낸 뒤 다지세요. 양파, 마늘, 파슬리도 잘게 다지세요.
3
팬에 기름을 두르고 양파와 다진 주키니 속을 수분이 날아갈 때까지 7–8분 볶으세요
팬에 기름을 두르고 양파와 다진 주키니 속을 수분이 날아갈 때까지 7–8분 볶으세요. 마지막 30초에 마늘을 넣으세요.
4
렌틸
렌틸, 밥, 볶은 채소, 파사타 절반, 파프리카가루, 파슬리 절반을 섞으세요. 촉촉하되 흐르지 않아야 합니다.
5
오븐을 200°C로 예열하세요
오븐을 200°C로 예열하세요. 오븐 용기에 남은 파사타를 펴고 주키니에 속을 단단히 채운 뒤 영양효모를 뿌리세요.
6
덮어 200°C에서 20분
덮어 200°C에서 20분, 덮개를 벗겨 8–10분 더 구우세요.
마무리
7
속이 단단해지도록 5분 두고 접시마다 두 조각씩 담아 남은 파슬리를 뿌리세요
속이 단단해지도록 5분 두고 접시마다 두 조각씩 담아 남은 파슬리를 뿌리세요.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
