Herzhafte Kichererbsen-Hafer-Pfannkuchen mit Spinat und Tomaten
- 30 Min
- ≈ 1,57 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten und Haferflocken. Plane etwa 30 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
Küchengeräte
- Herd
- Mixer
Vorbereiten
Kichererbsen abspülen
Kichererbsen abspülen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Spinat und Tomaten schneiden.
Kochen
Kichererbsen, Haferflocken und weitere Zutaten glatt mixen
Kichererbsen, Haferflocken, Stärke und die in der Zutatenliste angegebene Menge Leitungswasser glatt mixen; die Hälfte von Zwiebel und Knoblauch unterrühren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und vier dünne Pfannkuchen nacheinander je Seite etwa 3 Minuten goldbraun backen.
Restliche Zwiebel und Knoblauch braten
Restliche Zwiebel und Knoblauch 1 Minute braten, Spinat zufügen und zusammenfallen lassen; Tomaten nur kurz erwärmen.
Fertigstellen
Je zwei Pfannkuchen mit der Spinat-Tomaten-Füllung geben
Je zwei Pfannkuchen mit der Spinat-Tomaten-Füllung auf die Teller geben.
Weitere vegane Rezepte
Zucchini-Kichererbsen-Puffer mit Tomatensalat
Cremige Rote-Bete-Pasta mit weißen Bohnen
Gefüllte Pilze mit Linsen-Couscous
Pasta mit Spinat-Erbsen-Pesto
Fajitas mit Bohnen und Paprika
Geröstete Paprika-Bohnensuppe mit Knoblauchtoast
Knusprige Tofu-Nori-Reis-Bowl
Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
Tofu-Pilz-Spieße mit Couscous-Salat
Cremige Erdnuss-Tofu-Nudeln
Gado-Gado mit Tofu und Erdnusssauce
Erdnuss-Tofu-Nudeln mit Limette
Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/chickpea-oat-pancakes-spinach-tomato
