Tortilla vegana de patata y tofu
- 38 min
- ≈ 2,51 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: tofu firme natural, patatas, cebolla y bebida de soja. Calcula unos 38 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
Utensilios
- fogón
- batidora
Preparar
Cortar las patatas y desmigar el tofu
Corta las patatas en rodajas de 4 mm y la cebolla en tiras. Desmenuza el tofu.
Cocinar
Calienta 2/3 de la cantidad indicada de aceite
Calienta 2/3 de la cantidad indicada de aceite. Tapa y cocina patata y cebolla 12–14 minutos, girando a veces.
Tritura tofu
Tritura tofu, bebida de soja, maicena, levadura, sal y pimienta.
Vierte sobre las patatas
Vierte sobre las patatas. Añade el aceite restante al borde, tapa 8 minutos, gira y cocina 4 minutos.
Terminar
Deja cuajar 3 minutos
Deja cuajar 3 minutos, corta seis porciones y sirve.
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Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/vegan-potato-tofu-tortilla
