Tortilla vegana di patate e tofu
- 38 min
- ≈ 2,51 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: tofu compatto al naturale, patate, cipolla e bevanda di soia. Calcola circa 38 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- soia
Attrezzatura
- fornello
- frullatore
Preparare
1
Affettare le patate e sbriciolare il tofu
Affetta le patate a 4 mm e la cipolla a strisce. Sbriciola il tofu.
Cuocere
2
Scalda 2/3 della quantità indicata d’olio
Scalda 2/3 della quantità indicata d’olio. Copri e cuoci patate e cipolla 12–14 minuti, girando ogni tanto.
3
Frulla tofu
Frulla tofu, latte di soia, amido, lievito, sale iodato e pepe.
4
Versa sulle patate
Versa sulle patate. Aggiungi l’olio restante al bordo, copri 8 minuti, gira e cuoci 4 minuti.
Completare
5
Riposa 3 minuti
Riposa 3 minuti, taglia sei spicchi e servi.
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Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/vegan-potato-tofu-tortilla
