Tortilla végane de pommes de terre et tofu
- 38 min
- ≈ 2,51 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : tofu ferme nature, pommes de terre, oignon et boisson au soja. Comptez environ 38 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
- mixeur
Préparer
Couper les pommes de terre et émietter le tofu
Coupez les pommes de terre en tranches de 4 mm et l’oignon en lanières. Émiettez le tofu.
Cuire
Chauffez 2/3 de la quantité indiquée d’huile
Chauffez 2/3 de la quantité indiquée d’huile. Couvrez et cuisez pommes de terre et oignon 12–14 minutes en retournant parfois.
Mixez tofu
Mixez tofu, lait de soja, fécule, levure nutritionnelle, sel iodé et poivre.
Versez sur les pommes de terre
Versez sur les pommes de terre. Ajoutez le reste d’huile au bord, couvrez 8 minutes, retournez et cuisez 4 minutes.
Finaliser
Laissez prendre 3 minutes
Laissez prendre 3 minutes, coupez six parts et servez.
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Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/vegan-potato-tofu-tortilla
