Gratinado de patata, calabacín y garbanzos
- 55 min
- ≈ 2,03 €
- 2 raciones
- Fácil
espinacas, garbanzos y calabacín: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- horno
Preparar
Precalentar el horno a 210 °C y preparar una
Precalentar el horno a 210 °C y preparar una fuente mediana. Enjuagar y escurrir bien garbanzos.
Cocinar
Precalentar el horno a 210 °C y preparar una continuar
Cortar courgette en rodajas de 5 mm y espinacas en tiras anchas.
Cortar patatas en rodajas de 3 mm
Cortar patatas en rodajas de 3 mm, untarlas con aceite de colza y colocarlas en capas con garbanzos, tomates pelados en conserva, espinacas, calabacín.
Hornear tapado 30 minutos a 210 °C
Hornear tapado 30 minutos a 210 °C, añadir levadura nutricional y hornear destapado 15–18 minutos más.
Terminar
Comprobar que un cuchillo atraviesa las patatas hasta el centro
Comprobar que un cuchillo atraviesa las patatas hasta el centro. Reposar el gratinado 5 minutos, cortarlo en los raciones necesarios y servir caliente.
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