Poêlée de pois chiches et tomates
- 22 min
- ≈ 1,67 €
- 2 portions
- Facile
pois chiches, tomates et épinards : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Rincer ou éponger tomates
Rincer ou éponger tomates, épinards et oignon, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.
Cuire
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire pois chiches et oignon 7–9 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Ajouter tomates et épinards et poursuivre la cuisson 3–4 minutes
Ajouter tomates et épinards et poursuivre la cuisson 3–4 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Faire griller pain complet dans une poêle sèche
Faire griller pain complet dans une poêle sèche 1 à 2 minutes de chaque côté.
Finaliser
Répartir pain complet entre les assiettes de service ou bols
Répartir pain complet entre les assiettes de service ou bols, ajouter pois chiches, tomates, épinards et oignon et servir aussitôt.
Autres recettes végétaliennes
Bol de yaourt aux pommes et aux amandes
Nouilles au tofu, chou, gingembre et sésame
Bol salé de quinoa et tofu
Wrap croustillant aux falafels
Bowl de tofu teriyaki croustillant
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Burger aux haricots noirs et au maïs
Carbonara crémeuse au tofu
Chickpea No-Tuna Sandwich
Chickpea Vegetable Fried Rice
Crêpes salées aux pois chiches et à l’avoine, épinards et tomates
