Pommes de terre grecques au citron et pois chiches
- 45 min
- ≈ 2,72 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : pois chiches, courgette, tomates et pommes de terre. Comptez environ 45 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Matériel
- four
Préparer
Préchauffer le four à 220 °C et préparer une grande
Préchauffer le four à 220 °C et préparer une grande plaque.
Cuire
Rincer ou éponger pommes de terre
Rincer ou éponger pommes de terre, courgette, tomates.
Ail et persil plat
Ail et persil plat, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.
Mélanger soigneusement pommes de terre
Mélanger soigneusement pommes de terre, pois chiches, courgette, tomates, jus de citron, ail et huile d’olive dans un grand saladier, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Répartir le tout sur la plaque et cuire
Répartir le tout sur la plaque et cuire 30 à 35 minutes. Retourner après 20 minutes; les pommes de terre doivent être tendres dedans et dorées dehors.
Finaliser
Finir de mélanger pommes de terre
Finir de mélanger pommes de terre, pois chiches et persil plat, répartir entre les assiettes de service ou bols et servir aussitôt.
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Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/greek-lemon-chickpea-potatoes
