Stufato dell’Africa occidentale alle arachidi
- 40 min
- ≈ 2,17 €
- 2 porzioni
- Facile
ceci, spinaci e patate dolci: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- arachidi
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
1
Sciacquare o asciugare cipolla
Sciacquare o asciugare cipolla, patata dolce e spinaci, poi tagliare tutto in pezzi regolari di 1–2 cm.
Cuocere
2
Scaldare olio di colza e rosolare cipolla per 4–5 minuti
Scaldare olio di colza e rosolare cipolla per 4–5 minuti senza farli scurire.
3
Unire patata dolce
Unire patata dolce, ceci, pomodori pelati in scatola, crema di arachidi, brodo vegetale vegano in polvere e acqua del rubinetto, portare a bollore e cuocere dolcemente per 18–22 minuti.
4
Unire spinaci e cuocere per altri 2–3 minuti
Unire spinaci e cuocere per altri 2–3 minuti.
Completare
5
Completare il condimento di patata dolce
Completare il condimento di patata dolce, ceci e spinaci, dividere tra i piatti da portata o ciotole e servire subito.
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